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Beignets à la poêle de grand mère!

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Introduction

Chers gourmets, aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui évoque la douce nostalgie des matins chez grand-mère : les Beignets à la Poêle. Ce délice simple et réconfortant est parfait pour tous ceux qui cherchent à raviver des souvenirs d’enfance ou à créer de nouveaux moments chaleureux en famille.

Pourquoi cette recette est exceptionnelle

Ces beignets, dorés à la perfection, allient la simplicité d’ingrédients faciles à trouver et la magie d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Ils sont idéaux pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.

Ingrédients

  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • Un peu de lait (environ 3 cuillères à soupe)

Ustensiles de cuisine nécessaires

  • Un saladier
  • Un fouet ou une cuillère
  • Une poêle
  • Du sopalin
  • Une spatule
  • Un tamis pour le sucre glace (optionnel)

Préparation détaillée

  1. Mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, et le sucre vanillé.
  2. Intégration des œufs : Cassez les œufs dans le saladier et commencez à mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
  3. Ajout du lait : Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, ni trop épaisse ni trop liquide.
  4. Levure : Ajoutez la levure et mélangez délicatement pour bien l’intégrer.
  5. Cuisson : Faites chauffer la poêle à feu doux avec un peu d’huile, étalée au sopalin. Versez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque beignet. Surveillez la cuisson et retournez le beignet lorsque le dessus commence à dorer.
  6. Dernière touche : Saupoudrez les beignets de sucre glace ou de sucre en poudre pour un fini gourmand.

Conseils et astuces

  • Consistance de la pâte : Ajustez la quantité de lait selon la consistance souhaitée.
  • Variations : Pour une touche différente, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
  • Cuisson parfaite : Pour des beignets uniformément dorés, maintenez un feu doux et constant.

Comment conserver les restes

Ces beignets sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais. Cependant, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pour les déguster le lendemain.

Accompagnements suggérés

Servez ces beignets avec une tasse de thé ou un café pour un petit-déjeuner ou un goûter complet et savoureux.

FAQ

Peut-on utiliser une autre farine ? R : Oui, il est possible de remplacer la farine de blé par de la farine d’épeautre ou de la farine sans gluten.

Peut-on cuire ces beignets au four ? R : Cette recette est conçue pour une cuisson à la poêle, mais pour une version moins grasse, vous pouvez les cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Comment savoir quand retourner les beignets ? R : Lorsque des petites bulles apparaissent à la surface et que les bords deviennent légèrement dorés, il est temps de les retourner.

Temps de préparation

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Temps total : 25 minutes

Valeurs Nutritionnelles

Calories: 220 | Total Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 210mg | Total Carbohydrates: 40g | Dietary Fiber: 1g | Sugar: 10g | Protein: 6g

Conclusion

Partagez cette recette de beignets à la poêle de grand-mère avec vos proches et abonnez-vous à notre blog pour plus de délices culinaires. Vos matins ne seront plus jamais les mêmes !

 

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Beignets à la poêle de grand mère!

Ingrédients

ÉCHELLE
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • Un peu de lait (environ 3 cuillères à soupe)

Préparation

  1. Mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, et le sucre vanillé.
  2. Intégration des œufs : Cassez les œufs dans le saladier et commencez à mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
  3. Ajout du lait : Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, ni trop épaisse ni trop liquide.
  4. Levure : Ajoutez la levure et mélangez délicatement pour bien l’intégrer.
  5. Cuisson : Faites chauffer la poêle à feu doux avec un peu d’huile, étalée au sopalin. Versez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque beignet. Surveillez la cuisson et retournez le beignet lorsque le dessus commence à dorer.
  6. Dernière touche : Saupoudrez les beignets de sucre glace ou de sucre en poudre pour un fini gourmand.

Notes

  • Consistance de la pâte : Ajustez la quantité de lait selon la consistance souhaitée.
  • Variations : Pour une touche différente, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
  • Cuisson parfaite : Pour des beignets uniformément dorés, maintenez un feu doux et constant.
  • Auteure: Camille Laurent

 

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