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Ingrédients:
- 5 pommes
- 300 grammes de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 centilitres de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture
Préparation:
Étape 1: Dans une jatte spacieuse, combinez farine, levure chimique et sel. Aménagez un puits au centre et y incorporer les œufs et l’huile végétale. Avec un fouet, amalgamez en intégrant graduellement le lait.
Étape 2: Pelez les pommes, retirez les pépins et tranchez en rondelles. Placez-les dans un récipient et saupoudrez avec le sucre vanillé. Mettez de côté.
Étape 3: Chauffez l’huile de friture dans une grande poêle. Lorsqu’elle est à température, trempez les rondelles de pomme dans la pâte puis plongez-les dans l’huile chaude.
Étape 4: Soyez prudent pour éviter toute brûlure. Retournez les beignets à mi-cuisson et laissez-les dorer à point. Retirez-les de l’huile et égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Étape 5: Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Saupoudrez les beignets de sucre glace et délectez-vous de leur chaleur réconfortante.
Conseil: Pour varier les plaisirs, cette recette peut s’adapter avec d’autres fruits. Imaginez des beignets d’ananas, de poires ou de bananes selon vos désirs et les saisons. Préparez-les en suivant le même procédé que pour les pommes, une touche gourmande qui ravira vos proches.