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Beignets de Crevettes

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Introduction

Bienvenue, chers lecteurs gourmands, sur ce blog dédié à la passion de la cuisine! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette exquise qui ravira vos papilles : les Beignets de Crevettes. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités lors d’un dîner ou simplement pour se faire plaisir avec un plat savoureux et croustillant. Alors, sans plus tarder, découvrons ensemble comment préparer ces délicieux beignets.

Ingrédients

  • 250 g de crevettes
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • Un peu de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’ail haché
  • Pour la pâte à beignets :
  • 200 g de farine
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure
  • 130 ml d’eau tiède (1/2 verre)

Matériel de Cuisine Nécessaire

  • Un saladier pour mélanger la pâte
  • Un fouet ou une spatule
  • Une poêle pour la friture
  • Un récipient pour mariner les crevettes
  • Du papier absorbant

Préparation Détaillée

  1. Préparation de la pâte à beignets : Commencez par mélanger dans un saladier la farine, une pincée de sel, et la levure. Incorporez ensuite l’huile, l’œuf, et l’eau tiède progressivement tout en remuant pour obtenir une pâte homogène. Laissez cette pâte reposer pendant 30 minutes.
  2. Marinade des crevettes : Pendant que la pâte repose, décortiquez les crevettes. Dans un récipient, combinez la moutarde douce, un filet de jus de citron, et l’ail haché. Ajoutez les crevettes à cette marinade, assurez-vous qu’elles soient bien enrobées, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Friture : Une fois les crevettes marinées, faites chauffer de l’huile dans une poêle. Trempez chaque crevette dans la pâte à beignets, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

Conseils et Astuces

  • Assurez-vous que l’huile soit bien chaude avant d’y plonger les crevettes pour un résultat croustillant.
  • Variez les plaisirs en ajoutant des épices dans la pâte à beignets selon vos goûts.
  • Servez ces beignets avec une sauce légèrement épicée ou une sauce aigre-douce pour un contraste de saveurs.

Conservation des Restes

Ces beignets se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez les réchauffer au four pour conserver leur croustillant.

Accompagnements Suggérés

Ces beignets se marient à merveille avec une salade fraîche ou un riz parfumé. Pour les boissons, optez pour un thé glacé ou une limonade maison.

Valeurs Nutritionnelles (pour une portion)

  • Calories: 320
  • Lipides totaux: 12g
  • Lipides saturés: 2g
  • Cholestérol: 150mg
  • Sodium: 400mg
  • Glucides totaux: 35g
  • Fibres alimentaires: 2g
  • Sucres: 3g
  • Protéines: 18g

FAQ

Q : Peut-on utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
R : Oui, assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de bien les sécher avant utilisation.

Q : Quel type d’huile est recommandé pour la friture ?
R : Une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de canola est idéale pour la friture.

Q : Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
R : Oui, la pâte peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur.

Conclusion

Chers lecteurs, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer ces Beignets de Crevettes que j’en ai eu à partager cette recette avec vous. N’hésitez pas à partager vos réalisations et à vous abonner à notre blog pour ne rien manquer de nos futures délicieuses aventures culinaires. Bonne cuisine !

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