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Biscuits Sablés de Noël à la Confiture

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Introduction

En période de fêtes, rien ne vaut le plaisir de savourer des biscuits faits maison, emplis de douceur et de nostalgie. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette de biscuits sablés de Noël à la confiture, qui ravira petits et grands. Ces délices, faciles à préparer, apporteront une touche de magie à vos fêtes.

Pourquoi cette recette est parfaite pour vous?

Ces biscuits sont idéals pour ceux qui cherchent une recette simple mais impressionnante pour les fêtes. Ils sont parfaits pour accompagner un thé entre amis ou comme cadeau gourmand fait maison.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Confiture de votre choix
  • Sucre glace pour la décoration

Matériel de cuisine nécessaire

  • Un bol
  • Un fouet ou un batteur électrique
  • Rouleau à pâtisserie
  • Emporte-pièce en forme d’étoile
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé

Préparation détaillée

  1. Commencez par la pâte: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  2. Intégrez l’œuf: Cassez l’œuf dans la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
  3. Laissez reposer: Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  4. Préchauffez le four: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  5. Étalez la pâte: Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
  6. Découpez les biscuits: Utilisez un emporte-pièce pour découper les biscuits. Pour la moitié des biscuits, découpez un petit trou au centre.
  7. Cuisson: Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  8. Assemblage: Une fois refroidis, tartinez un biscuit plein de confiture et couvrez avec un biscuit troué. Saupoudrez de sucre glace.

Conseils et astuces

  • Vous pouvez varier les saveurs en utilisant différentes confitures.
  • Pour une touche festive, utilisez des emporte-pièces de formes variées comme des étoiles, des sapins ou des cœurs.
  • Assurez-vous que le beurre est mou mais pas fondu pour obtenir la texture parfaite.

Conservation

Ces biscuits se conservent parfaitement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine.

Accompagnements suggérés

Servez ces délices avec un thé noir ou une tisane aux épices pour un moment de détente gourmand.

FAQ

  1. Puis-je utiliser de la pâte toute prête? Bien sûr, mais la pâte faite maison offre une saveur et une texture inégalées.
  2. Puis-je préparer ces biscuits à l’avance? Absolument, vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
  3. Peut-on congeler ces biscuits? Oui, vous pouvez les congeler avant de les assembler avec la confiture.

Conclusion

J’espère que cette recette vous inspirera et apportera de la joie à vos célébrations de fin d’année. N’hésitez pas à partager vos créations et à vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires. Joyeuses fêtes !

 

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Biscuits Sablés de Noël à la Confiture

Biscuits Sablés de Noël à la Confiture

  • Temps total: 32 minutes
  • Portions : Environ 20 biscuits 1x

Ingrédients

ÉCHELLE
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Confiture de votre choix
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation

  1. Commencez par la pâte: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  2. Intégrez l’œuf: Cassez l’œuf dans la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
  3. Laissez reposer: Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  4. Préchauffez le four: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  5. Étalez la pâte: Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
  6. Découpez les biscuits: Utilisez un emporte-pièce pour découper les biscuits. Pour la moitié des biscuits, découpez un petit trou au centre.
  7. Cuisson: Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  8. Assemblage: Une fois refroidis, tartinez un biscuit plein de confiture et couvrez avec un biscuit troué. Saupoudrez de sucre glace.
  • Auteure: Camille Laurent
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes

Mots clés: sablés festifs, biscuits de Noël, sablés à la confiture

Pate à gaufre rapide

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