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Brioche moelleuse nuage : la recette facile à essayer dès maintenant

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Durée totale de préparation : 3 heures

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • Farine tout usage : 310 g
  • Sucre : 30 g
  • Sel : une pincée
  • Levure sèche active : 4 g
  • Œuf : 1
  • Lait chaud : 170 ml
  • Fromage frais : 50 g

La Brioche : Un Délice Français

La brioche, ce délicieux pain français, se distingue par sa richesse et son onctuosité. Appréciée pour son moelleux et son goût subtilement sucré, elle est parfaite pour le petit-déjeuner ou en dessert. Ses racines plongent dans le terroir médiéval français, une époque où elle était concoctée à partir d’ingrédients simples mais nobles : beurre, œufs et farine.

Conseils pour une Brioche Incomparable

  • Privilégiez la farine à pain pour une texture optimale.
  • Enrichissez la pâte avec du sucre, des œufs et du beurre pour une saveur exquise.
  • Laissez la pâte lever pendant au moins deux heures pour qu’elle double de volume.
  • Pétrissez la pâte avec un batteur électrique muni d’un crochet à pétrir pendant 10 minutes.
  • Formez un pain rond et placez-le dans un moule préalablement graissé.
  • Laissez lever le pain encore une heure jusqu’à ce qu’il double à nouveau de volume.
  • Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et badigeonnez le pain d’œuf battu pour obtenir une croûte dorée.
  • Faites cuire la brioche 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée et sonne creux.
  • Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Savourez votre Brioche Maison

Dégustez votre brioche faite maison avec un café ou un thé pour un moment de pur bonheur.

La Touche Finale : La Préparation

  1. Mélangez la farine, le sel et la levure, puis formez un puits. Ajoutez le sucre, le lait et l’œuf, puis fouettez légèrement.
  2. Incorporez le fromage frais et pétrissez la pâte. Travaillez-y le beurre ramolli, couvrez et laissez reposer une heure.
  3. Divisez la pâte en huit portions, formez des boules et laissez reposer 20 minutes. Chassez l’air et formez de nouveau les boules.
  4. Placez-les dans un moule rond adapté au four. Laissez reposer encore une heure, saupoudrez de farine et enfournez à 150 °C (300 °F) pendant 20 minutes.

Baguette Inratable Maison

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