ADVERTISEMENT
Introduction Bienvenue, chers lecteurs gourmands! Aujourd’hui, je vous propose une escapade culinaire inoubliable avec un dessert qui ravira vos papilles : le délicieux dessert au mascarpone et aux myrtilles. Cette recette, parfaite pour les fins gourmets, combine la douceur crémeuse du mascarpone et la fraîcheur acidulée des myrtilles. Idéal pour une fin de repas élégante ou un goûter raffiné, ce dessert est aussi simple à réaliser qu’il est délicieux. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée est un véritable délice!
Pourquoi ce dessert est incontournable Ce dessert au mascarpone et myrtilles est un mélange harmonieux de textures et de saveurs. Le mascarpone, avec sa texture onctueuse et sa saveur douce, se marie parfaitement avec l’acidité légère et la couleur vibrante des myrtilles. C’est un choix idéal pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir avec un dessert à la fois simple et sophistiqué.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 300g de myrtilles fraîches
- Biscuits sablés (optionnel pour la base)
- Zeste de citron (optionnel pour la garniture)
Équipement de cuisine nécessaire
- Un bol moyen
- Un fouet électrique ou manuel
- Des verrines ou coupes à dessert
- Une cuillère
- Un couteau pour la gousse de vanille
Préparation
- Commencez par fouetter le mascarpone dans un bol jusqu’à ce qu’il devienne lisse et crémeux.
- Incorporez le sucre glace et les grains de vanille préalablement extraits de la gousse.
- Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Si vous utilisez des biscuits sablés, émiettez-les au fond des verrines.
- Disposez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
- Ajoutez une généreuse couche de myrtilles fraîches.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par les myrtilles.
- Décorez avec un peu de zeste de citron pour un parfum rafraîchissant.
- Réfrigérez le dessert pendant au moins une heure avant de servir.
Conseils et variations
- Pour une touche croquante, incorporez des morceaux de noix ou d’amandes effilées dans les couches.
- Remplacez les myrtilles par d’autres fruits rouges selon vos préférences ou la saison.
- Pour une version plus légère, vous pouvez substituer le mascarpone par du fromage blanc ou un yaourt grec.
Comment conserver les restes Ce dessert se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Il est préférable de le consommer frais pour profiter de la texture crémeuse du mascarpone et de la fraîcheur des myrtilles.
Accords mets et boissons Ce dessert se marie à merveille avec un thé glacé aux fruits ou un café légèrement acidulé. Pour les plus petits, un verre de lait froid peut accompagner parfaitement ce dessert gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps total : 20 minutes + temps de réfrigération Portions : 4 personnes
Valeurs Nutritionnelles Calories: 345 | Lipides totaux: 22g | Lipides saturés: 13g | Cholestérol: 62mg | Sodium: 43mg | Glucides totaux: 31g | Fibres alimentaires: 2g | Sucres: 27g | Protéines: 5g
FAQ
- Puis-je utiliser du mascarpone allégé ? Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé pour une version moins riche en calories.
- Est-il possible de préparer ce dessert à l’avance ? Absolument, ce dessert peut être préparé un jour à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Les myrtilles congelées sont-elles une alternative viable ? Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles congelées, mais laissez-les décongeler et égoutter avant de les utiliser pour éviter l’excès d’humidité.
- Quel est le meilleur moment pour servir ce dessert ? Ce dessert est idéal en fin de repas ou pour un goûter raffiné.
Conclusion J’espère que vous apprécierez autant que moi la préparation et la dégustation de ce délicieux dessert au mascarpone et aux myrtilles. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous et de vous abonner à notre blog pour d’autres recettes gourmandes. Bonne dégustation!