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Gâteau de semoule

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Bienvenue, chers gourmets et amateurs de pâtisserie! Aujourd’hui, nous allons plonger dans l’univers doux et réconfortant du Gâteau de semoule, une recette classique qui séduit par sa simplicité et son goût authentique. Ce délice est parfait pour ceux qui cherchent à se faire plaisir avec une touche de douceur, sans pour autant passer des heures en cuisine. Alors, préparez-vous à découvrir les secrets d’un gâteau qui ravira vos papilles et celles de vos invités.

Pourquoi ce Gâteau de Semoule est Fabuleux?

Ce gâteau de semoule est l’incarnation même de la comfort food. C’est une recette qui se transmet de génération en génération, offrant un goût de nostalgie avec chaque bouchée. Ce dessert est idéal pour ceux qui débutent en cuisine mais aussi pour les chefs expérimentés désirant retourner aux fondamentaux de la pâtisserie.

Qui Appréciera Ce Gâteau?

Que vous soyez un parent cherchant à initier vos enfants à la pâtisserie, un étudiant en quête d’un dessert rapide et satisfaisant, ou tout simplement un passionné de douceurs maison, ce gâteau de semoule est fait pour vous. Il est également parfait pour les repas de famille, les goûters d’anniversaire, ou comme douceur après un repas dominical.

Ingrédients Nécessaires

  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille
  • Beurre (pour le moule)
  • 125 g de semoule fine
  • 1 litre de lait
  • 3 œufs

Matériel de Cuisine Nécessaire

  • Une casserole de taille moyenne
  • Un moule rectangulaire
  • Une cuillère en bois
  • Un fouet
  • Un four préchauffé à 180°C

Préparation: L’Art de la Simplicité

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez généreusement votre moule rectangulaire.
  2. Portez à ébullition le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Veillez à remuer constamment pour que le sucre se dissolve bien et que le lait n’attache pas.
  3. Ajoutez la semoule en pluie tout en mélangeant avec votre cuillère en bois. Continuez à remuer pendant 5 à 10 minutes sur feu doux. Vous remarquerez la semoule gonfler et s’épaissir délicatement.
  4. Retirez la casserole du feu. Laissez reposer un instant, puis incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout pour obtenir une préparation homogène.
  5. Versez le tout dans votre moule beurré et enfournez pendant 30 minutes. Le gâteau doit prendre une belle couleur dorée et une consistance ferme au toucher.

Conservation et Accompagnements

Ce gâteau se conserve merveilleusement bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour le servir, pourquoi ne pas l’accompagner d’une compote de fruits ou d’un coulis de framboises pour une touche acidulée? En boisson, un thé infusé ou une tisane légère complétera parfaitement ce dessert.

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