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Bienvenue, chers amateurs de douceurs et de pâtisserie! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette classique, le Gâteau Roulé au Nutella, revisitée pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire. Parfait pour un goûter ou une fin de repas légère, ce gâteau saura séduire petits et grands. Sans plus attendre, plongeons dans cette aventure culinaire!
Ingrédients
Pour réaliser ce délice, vous aurez besoin de:
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 petit verre de Nutella
Préparation détaillée
- Montage des blancs d’œufs : Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel pour stabiliser les blancs.
- Préparation de la pâte : Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre. Cela signifie que vous devez battre le mélange jusqu’à ce qu’il devienne jaune pâle et mousseux. Incorporez ensuite la farine, en mélangeant fermement. Ajoutez les blancs montés en neige, en mélangeant délicatement pour ne pas les faire retomber.
- Cuisson de la génoise : Étalez la pâte sur une feuille d’aluminium sur votre plaque à pâtisserie. Formez un rectangle d’environ 20 x 30 cm. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
- Préparation du Nutella : Pendant la cuisson, réchauffez légèrement le Nutella pour le rendre plus fluide, mais attention à ne pas le surchauffer.
- Assemblage du gâteau roulé : Sortez la génoise du four et déposez-la sur un torchon humide. Badigeonnez immédiatement de Nutella et roulez le gâteau sur la largeur (par le plus petit côté).