Gâteau yaourt au chocolat

Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire avec une recette classique et délicieuse : le Gâteau au yaourt au chocolat. Cette recette facile et rapide est parfaite pour les gourmands et les amateurs de chocolat. Elle est idéale pour un goûter ou un dessert familial.

Pourquoi Essayer Cette Recette ?

Ce gâteau au yaourt au chocolat est non seulement délicieux mais aussi très simple à réaliser. Il est idéal pour initier les enfants à la pâtisserie ou pour préparer un dessert rapide lorsque vous avez des invités imprévus. Sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat en font un favori pour toutes les occasions.

Ingrédients

Pour préparer ce gâteau pour 6 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 yaourts au chocolat (utilisez le pot pour mesurer les autres ingrédients)
3 œufs
150 g de chocolat noir
Un demi-pot d’huile
2 pots de sucre
3 pots de farine ou 2 pots de farine et 1 pot de cacao
Un sachet de levure chimique

Pour la ganache au chocolat:

20 cl de crème liquide (ou semi-épaisse)
10 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
200 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préchauffage et Fondue de Chocolat: Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Mélange des Ingrédients: Dans un grand bol, versez les yaourts. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, le cacao, la levure chimique et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
Cuisson: Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Préparation de la Ganache: Pendant la cuisson du gâteau, chauffez la crème liquide avec le beurre et le sucre. Versez ce mélange sur le chocolat noir pâtissier coupé en morceaux et remuez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Nappage et Décoration: Nappez le gâteau avec la ganache et placez-le au réfrigérateur pour que la ganache commence à prendre. Vous pouvez ensuite le décorer selon vos envies avant de le remettre au réfrigérateur.

Conseils et Astuces

Choix du Chocolat: Pour un goût plus intense, optez pour un chocolat noir de qualité supérieure.
Variations: Vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de poire pour une touche fruitée.
Conservation: Ce gâteau se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories: Environ 350
Graisses: 15g (dont saturées: 7g)
Cholestérol: 70mg
Sodium: 150mg
Glucides: 45g (dont sucres: 25g)
Protéines: 6g

Conclusion

Nous espérons que vous apprécierez la préparation et la dégustation de ce délicieux gâteau au yaourt au chocolat. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires. Bonne pâtisserie !