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Les Biscuits Sablés de Noël à la Confiture

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Ingrédients

Pour réaliser ces délicieux biscuits, vous aurez besoin de :

  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre demi-sel
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pot de confiture de fraise​​.

Préparation

  1. Préparation du Beurre : Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.
  2. Mélange des Ingrédients : Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le beurre ramolli et travaillez le mélange du bout des doigts.
  3. Ajout de l’Œuf et du Sucre : Intégrez le sucre et l’œuf, puis pétrissez rapidement la pâte. Formez une boule, couvrez-la d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Façonnage des Biscuits : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  5. Cuisson : Badigeonnez les biscuits d’œuf et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10-15 minutes.
  6. Garniture à la Confiture : Après refroidissement, garnissez les biscuits de confiture de fraises et assemblez-les en collant un biscuit avec un trou sur un biscuit plein​

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