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Chers lecteurs gastronomes,
Aujourd’hui, je vous propose une recette unique qui va ravir les papilles des amateurs de saveurs authentiques et de pain fait maison. Parfait pour ceux qui apprécient le plaisir simple d’un pain rustique, cet article vous guidera pas à pas pour réaliser un “Pain à la Bière” d’une qualité exceptionnelle, sans même parler de bière ou d’autres boissons alcoolisées.
Introduction à la recette
Ce Pain à la Bière est un chef-d’œuvre de simplicité. Avec seulement six ingrédients, cette recette est idéale pour les débutants en boulangerie ainsi que pour les cuisiniers expérimentés cherchant à retrouver les saveurs d’antan. Le résultat est un pain à la croûte croustillante et à la mie tendre, parfait pour accompagner un repas copieux ou pour être savouré seul.
Pour qui est cette recette ?
Si vous êtes à la recherche d’une recette rapide, sans pétrissage et sans attente, ce Pain à la Bière est fait pour vous. Les familles occupées, les étudiants ou toute personne désirant un pain savoureux sans tracas trouveront leur bonheur ici.
Pourquoi cette recette est géniale
Ce pain se distingue par sa facilité de préparation et sa texture divine. Contrairement aux pains traditionnels, il ne requiert pas de levée longue, ce qui en fait une option parfaite pour une satisfaction instantanée.
Ingrédients nécessaires
- 375 g de farine tamisée
- 3 cuillères à café de levure chimique (à omettre si vous utilisez de la farine auto-levante)
- 1 cuillère à café de sel (à omettre si vous utilisez de la farine auto-levante)
- 50 g de sucre
- 355 ml de boisson gazeuse non alcoolisée
- 65 ml de beurre fondu
Matériel de cuisine nécessaire
- Un tamis
- Un bol de mélange
- Une cuillère en bois
- Un moule à pain graissé
- Un four préchauffé
Préparation détaillée
- Commencez par préchauffer votre four à 190°C (375°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez délicatement la boisson gazeuse, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Transférez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé.
- Versez le beurre fondu sur la pâte pour créer une belle croûte dorée.
- Enfournez pendant 1 heure, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
- Laissez refroidir pendant au moins 15 minutes avant de démouler.
Conseils et astuces
- Tamiser la farine est crucial pour obtenir une texture aérée.
- Utilisez une cuillère pour mesurer la farine et évitez de tasser pour prévenir une texture trop dense.
- Vous pouvez utiliser une boisson gazeuse non alcoolisée pour apporter la levée nécessaire à votre pain.
Variations et substitutions
Si vous n’avez pas de farine auto-levante, vous pouvez créer la vôtre en mélangeant de la farine tout usage avec de la levure chimique et du sel. Pour une version plus douce, substituez le sucre par du miel ou du sirop d’érable.
Comment conserver les restes
Ce pain se conserve parfaitement à température ambiante, enveloppé dans un linge propre ou dans un sac en papier pendant 2 à 3 jours. Pour prolonger sa durée de vie, vous pouvez le congeler pendant un mois.
Accompagnements suggérés
Bien que ce pain soit délicieux par lui-même, il accompagne merveilleusement bien un plat de légumes rôtis ou une salade fraîche.
Informations nutritionnelles
Calories: 420 | Total des lipides: 14g | Lipides saturés: 2g | Cholestérol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total des glucides: 49g | Fibres alimentaires: 5g | Sucres: 6g | Protéines: 24g
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