Recette Meilleur Crêpe de pommes Surprenant

Bienvenue sur mon blog culinaire, où je partage avec vous une recette unique et délicieuse : la Crêpe aux Pommes, un classique revisité avec une touche de douceur et de gourmandise. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à surprendre leurs invités avec un dessert simple mais raffiné. Idéale pour un goûter convivial ou une fin de repas légère, elle ravira les papilles de tous, des petits aux grands gourmands.

Ingrédients

• 2 pommes
• 3 œufs entiers
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre
• 120 ml de lait (2/3 d’un verre à moutarde)
• 1 sachet de sucre vanillé

Matériel de cuisine nécessaire

• Poêle anti-adhésive
• Fouet
• Couteau
• Planche à découper
• Assiette (pour le retournement)
• Couvercle pour la poêle

Préparation

1. Préparation des pommes : Commencez par peler les pommes, puis tranchez-les en lamelles fines. Ces lamelles, semblables à celles d’une tarte aux pommes, apporteront une texture fondante à la crêpe.
2. Cuisson des pommes : Déposez les lamelles dans une poêle anti-adhésive (élément crucial pour éviter que les pommes n’accrochent). Ajoutez un filet d’huile et faites cuire à feu doux avec un couvercle. Il est important de remuer de temps en temps pour garantir une cuisson uniforme.
3. Préparation de la pâte : Pendant que les pommes cuisent doucement, battez les œufs en omelette dans un bol. Ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien. Intégrez la farine progressivement en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, versez le lait petit à petit tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Cuisson de la crêpe : Une fois que les pommes sont dorées et fondantes, versez délicatement la pâte sur elles. Laissez cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes. Veillez à ce que la pâte cuise uniformément sans brûler.
5. Le retournement : Lorsque la pâte est ferme et le dessous bien doré, utilisez une assiette pour retourner délicatement la crêpe et cuire l’autre face.
6. Service : Servez la crêpe chaude ou tiède, selon vos préférences.

Conseils et astuces

• Variations : Vous pouvez varier les fruits selon la saison : des poires en automne ou des pêches en été pour une touche différente.
• Accompagnements : Pour une touche de gourmandise, servez avec une boule de glace vanille ou un filet de miel.
• Conservation : Cette crêpe se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-la à la poêle pour retrouver sa texture croustillante.

FAQ

Q : Peut-on préparer cette crêpe avec des fruits autres que des pommes ? R : Absolument, n’hésitez pas à expérimenter avec des fruits de saison pour varier les plaisirs.

Q : Comment savoir quand retourner la crêpe ? R : Lorsque les bords commencent à se détacher et que le dessous est bien doré, il est temps de la retourner.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

• Calories: 210
• Lipides Totales: 6g
• Lipides Saturés: 2g
• Cholestérol: 95mg
• Sodium: 70mg
• Glucides Totaux: 33g
• Fibres Alimentaires: 2g
• Sucres: 20g
• Protéines: 5g

Temps de préparation

• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 20 minutes
• Temps total: 35 minutes
• Portions: 4 personnes

En conclusion, cette Crêpe aux Pommes est un délice facile à réaliser, parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous abonner à mon blog pour ne manquer aucune de mes aventures culinaires.

Recette Meilleur Crêpe de pommes Surprenant

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• Temps total: 35 minutes
• Portions : 4 personnes 1x

Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 2 pommes
• 3 œufs entiers
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre
• 120 ml de lait (2/3 d’un verre à moutarde)
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préparation des pommes : Commencez par peler les pommes, puis tranchez-les en lamelles fines. Ces lamelles, semblables à celles d’une tarte aux pommes, apporteront une texture fondante à la crêpe.
2. Cuisson des pommes : Déposez les lamelles dans une poêle anti-adhésive (élément crucial pour éviter que les pommes n’accrochent). Ajoutez un filet d’huile et faites cuire à feu doux avec un couvercle. Il est important de remuer de temps en temps pour garantir une cuisson uniforme.
3. Préparation de la pâte : Pendant que les pommes cuisent doucement, battez les œufs en omelette dans un bol. Ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien. Intégrez la farine progressivement en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, versez le lait petit à petit tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Cuisson de la crêpe : Une fois que les pommes sont dorées et fondantes, versez délicatement la pâte sur elles. Laissez cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes. Veillez à ce que la pâte cuise uniformément sans brûler.
5. Le retournement : Lorsque la pâte est ferme et le dessous bien doré, utilisez une assiette pour retourner délicatement la crêpe et cuire l’autre face.
6. Service : Servez la crêpe chaude ou tiède, selon vos préférences.

Notes

• Variations : Vous pouvez varier les fruits selon la saison : des poires en automne ou des pêches en été pour une touche différente.
• Accompagnements : Pour une touche de gourmandise, servez avec une boule de glace vanille ou un filet de miel.
• Conservation : Cette crêpe se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-la à la poêle pour retrouver sa texture croustillante.

• Auteure: Camille Laurent
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes

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