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Célébrez les fêtes avec une touche d’originalité grâce à cette recette traditionnelle de sablés de Noël allemands. Ces biscuits épicés et savoureux sont parfaits pour accompagner un thé chaud lors des après-midi d’hiver.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux sablés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de poudre d’amandes
- 3 blancs d’œufs
- 250 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à café de cannelle.
Préparation
- Battre les Blancs d’Œufs : Fouettez énergiquement les blancs d’œufs en neige ferme et ajoutez progressivement le sucre.
- Mélange des Ingrédients : Incorporez le reste des ingrédients à la préparation et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Façonnage des Biscuits : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de ½ cm. Utilisez des emporte-pièces pour former des étoiles ou d’autres formes.
- Cuisson : Préchauffez le four à 150°C. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes. Laissez tiédir les biscuits à la sortie du four.
- Finition : Badigeonnez les sablés de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre glace. Laissez refroidir avant de servir.
Conclusion
Ces sablés de Noël allemands seront parfaits pour vos moments de convivialité durant les fêtes. Leur goût épicé et leur texture fondante en font un régal pour tous les âges. Bonne dégustation et joyeuses fêtes !