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Sables de noel : la meilleure recette

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Ingrédients Nécessaires:

  • 250 grammes de farine tamisée
  • 125 grammes de beurre onctueux
  • 125 grammes de sucre cristallisé
  • 1 œuf frais, jaune uniquement
  • Une pincée de sel fin

Matériel Requis:

  • Un saladier profond
  • Un rouleau à pâtisserie robuste
  • Des emporte-pièces artistiques

Méthode de Préparation:

  1. Dans le creuset du saladier, fusionnez avec délicatesse le jaune d’œuf et le sucre cristallisé, saupoudrez d’une pincée de sel.
  2. Incorporez progressivement la farine tamisée, en veillant à une homogénéité parfaite.
  3. Déversez ce mélange sur une surface lisse et propre. Parsemez de beurre onctueux, puis pétrissez avec ferveur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  4. A l’aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte avec grâce jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur uniforme.
  5. Utilisez les emporte-pièces pour sculpter les sablés dans des formes attrayantes.
  6. Préchauffez le four. Disposez les sablés sur une plaque beurrée.
  7. Enfournez les sablés, surveillez la cuisson jusqu’à ce qu’ils atteignent une couleur dorée et un aspect croustillant.

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