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Truffes chocolat blanc-coco de Noël

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Bienvenue sur mon blog culinaire où je partage avec vous mes recettes préférées. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un délice festif : les Truffes au Chocolat Blanc et Coco de Noël. Parfaites pour égayer vos fêtes de fin d’année, ces truffes exquises combinent la douceur du chocolat blanc avec la texture légère et rafraîchissante de la noix de coco.

Pour qui est cette recette ?

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de magie à leurs festivités de Noël. Que vous soyez un amateur de chocolat ou à la recherche d’un cadeau fait maison pour vos proches, ces truffes sont parfaites. Elles sont aussi simples à réaliser, ce qui en fait une excellente activité pour les enfants pendant les vacances.

Pourquoi ces truffes sont-elles exceptionnelles ?

Ces truffes au chocolat blanc et coco se distinguent par leur texture fondante et leur goût délicat. Le mariage du chocolat blanc et de la noix de coco crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. De plus, leur aspect élégant les rend idéales pour décorer votre table de Noël ou pour offrir en cadeau.

Ingrédients

  • 200g de chocolat blanc
  • 100 ml de crème fraîche
  • 20g de beurre
  • 50g de noix de coco râpée
  • Un peu plus de noix de coco pour enrober

Équipement de cuisine nécessaire

  • Casserole
  • Bol résistant à la chaleur
  • Fouet
  • Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Préparation

  1. Commencez par hacher finement le chocolat blanc.
  2. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit tiède.
  3. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat blanc haché. Laissez reposer une minute pour que le chocolat commence à fondre.
  5. Fouettez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la préparation soit lisse.
  6. Incorporez 50g de noix de coco râpée.
  7. Versez la préparation dans un bol et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  8. À l’aide d’une cuillère, formez des petites boules de truffes. Roulez-les dans la noix de coco râpée supplémentaire.
  9. Placez les truffes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

Conseils et variantes

  • Pour une texture plus croquante, ajoutez des morceaux de noix de coco grillée à la préparation.
  • Vous pouvez également enrober les truffes de cacao en poudre ou de vermicelles colorés pour un look festif.

Conservation

Ces truffes se conservent parfaitement au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu’à 1 semaine.

Accords

Ces truffes se marient à merveille avec des thés parfumés ou des boissons chaudes non alcoolisées comme un chocolat chaud ou un café.

Temps de préparation, de cuisson et total

  • Préparation : 30 minutes
  • Réfrigération : 4 heures
  • Temps total : 4 heures 30 minutes

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 135 | Lipides totaux : 8g | Lipides saturés : 5g | Cholestérol : 10mg | Sodium : 35mg | Glucides totaux : 15g | Fibres alimentaires : 1g | Sucres : 14g | Protéines : 1g

FAQ

Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat blanc ? R : Oui, mais cela changera le goût et la texture des truffes.

Est-il possible de préparer ces truffes à l’avance ? R : Absolument, elles peuvent être préparées jusqu’à une semaine à l’avance et conservées au réfrigérateur.

Conclusion

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager et à vous abonner à mon blog pour plus de délices culinaires. Vos retours et partages sont toujours appréciés !

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Truffes chocolat blanc-coco de Noël

Truffes chocolat blanc-coco de Noël

🎄✨ Découvrez la magie des Truffes au Chocolat Blanc et Coco de Noël ! Une recette festive et délicieuse à partager. 🥥🍫

  • Temps total: 54 minute

Ingrédients

ÉCHELLE
  • 200g de chocolat blanc
  • 100 ml de crème fraîche
  • 20g de beurre
  • 50g de noix de coco râpée
  • Un peu plus de noix de coco pour enrober

Préparation

  1. Commencez par hacher finement le chocolat blanc.
  2. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit tiède.
  3. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
  4. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat blanc haché. Laissez reposer une minute pour que le chocolat commence à fondre.
  5. Fouettez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la préparation soit lisse.
  6. Incorporez 50g de noix de coco râpée.
  7. Versez la préparation dans un bol et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  8. À l’aide d’une cuillère, formez des petites boules de truffes. Roulez-les dans la noix de coco râpée supplémentaire.
  9. Placez les truffes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

Notes

  • Pour une texture plus croquante, ajoutez des morceaux de noix de coco grillée à la préparation.
  • Vous pouvez également enrober les truffes de cacao en poudre ou de vermicelles colorés pour un look festif.
  • Auteure: Camille Laurent
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson : 4 heures

Mots clés: truffes de Noël, chocolat blanc, noix de coco

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